[食記] 紅豆食府集團力作 Shabu-san @ 新光三越A9

又是因為有聚餐的藉口, 有人買單才有機會到這家高檔餐廳吃飯
來之前根本搞不清楚要到哪家餐廳用餐, 為什麼夏天要吃火鍋
到了餐廳門口才發覺今天應該要好好品嚐一下才不會愧對出錢的人:P
所以照例是沒有照片的^^"

一進去超大包廂正在挑選位子還沒就定位時
就有服務生指引可以把包包放在旁邊的置物箱並蓋上蓋
以免食物沾染味道並且可以坐得比較舒適
坐下來和朋友寒喧時還被服務生打斷詢問要喝礦泉水還是氣泡水, 還可以加檸檬片哩
桌面上已經擺好毛豆及一小塊有點像蛋還是豆腐的小菜先填一下肚子
等到大家全員到齊時才開始上菜

第一道是非常精緻的生魚片, 還有一種是表面已經烤過的
我依然是吃不出是什麼魚, 但是很新鮮哩
第二道是生菜沙拉, 沒什麼感覺XD
再來就是重頭戲--涮涮鍋上場囉
原本還以為壽喜鍋才是主打, 不過簡單的涮涮鍋才吃得出食物原味
先送上菜類, 看起來份量少走精緻路線! 不過我覺得不夠高級:P
接下來送上大盤的牛肉就很讚了
很大一片的牛肉油花很美, 丟進昆布湯頭裡涮幾下起鍋, 肉好嫩喔~
不過附上的醬料令人搞不清楚哪個沾肉哪個沾菜
問了服務生說胡麻醬配肉, 油醋醬配菜類
嗯~不太合口味, 還是沙茶醬配肉配菜都好
食材都快吃完時有同事終於忍不住, 跟服務生要了沙茶沾醬
我也用來沾了最後一塊牛肉, 沙茶沾醬才是王道呀!
涮涮鍋吃到一半就上了櫻花蝦炒飯
用來配涮涮鍋還不賴
白飯的話我一定只吃幾口~涮涮鍋我還是喜歡搭配冬粉+沙茶醬哩
最後甜點是羊羮和哈密瓜, 恰好的甜度做了適當的結尾
可惜沒吃到招牌甜點甜在心~好想念在北京第一次品嚐時的美好滋味哩
和同事拍拍照, 愉悅地一起散步走到捷運站回家
又是美好的一天:)

參考食記:
http://www.wretch.cc/blog/tsutzu/9530731  (很有水準的食記)
http://www.wretch.cc/blog/tsutzu/20268939 (很有水準的食記)
http://irenepage.blogspot.com/2008/03/shabu-san.html
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!hNPhEBmKGUXiMEUpgw--/article?mid=3035&prev=3057&next=3015
http://blog.yam.com/meiko1101/article/16515987
http://bbs.jbear.net/blogs/black/archive/2008/01/01/shabu-san.aspx
http://www.wretch.cc/blog/jjbo/14472331

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